疲れたときに“甘いもの”を食べてもいいの？　医師が「かえって疲労が増す」と注意を促すワケ

疲れたときに甘い物を食べてもよい？

Q.疲れたときはつい甘いものを食べたくなりますが、摂取しても問題はないのでしょうか。また、普段の食事で血糖値の乱高下をできるだけ抑えるには、どうしたらよいのでしょうか。

松本さん「疲れたときに甘いものを食べたくなるのは自然なことです。糖分は脳のエネルギー源であり、摂取すると一時的に幸福感やリラックス効果が得られます。

しかし、摂取量やタイミングによっては、かえって疲れが増したり、健康に悪影響を及ぼしたりする可能性もあります。

例えば、甘いものを食べると、脳内物質のドーパミンが分泌され、幸福感や快感を得られます。しかし、この快感を繰り返し得ることで、甘いものを習慣的に得ようとするため、甘いものに依存する可能性があります。甘いものを摂取する際は、例えば一口サイズのチョコレートを選ぶなど、できるだけ一口、二口程度の少ない量にとどめてください。また、白砂糖が多く含まれるお菓子よりも、果物やドライフルーツなど自然な甘みを持つ食材を選ぶのも有効です。

糖質の代謝にはビタミンB1が消費されますが、ビタミンB1が不足すると疲労感が増します。疲労を感じた際に甘いものを摂取したい場合、糖質以外のタンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素も併せて摂取するなど、栄養バランスにも気を付けましょう。バナナやナッツ類などを組み合わせるのがお勧めです。

食事の際に血糖値の乱高下を引き起こさないためには、ゆっくりと食べ物をよくかんで食べることはもちろん、玄米や全粒粉パン、野菜、海藻など、食物繊維を多く含む食品も一緒に摂取して、腸管からの血糖の吸収を緩やかにすることも有効です」

Q.ちなみに、食事の際に糖質の摂取を制限する人がいます。もし糖質が不足した場合、どのような症状が出ることが多いのでしょうか。

松本さん「糖質は体の主要なエネルギー源であるため、不足するとエネルギー不足に陥り、強い疲労感や倦怠（けんたい）感が生じますし、脳のエネルギー源も同様に糖質であるため、糖質が不足すると集中力が低下し、思考力や判断力が鈍ることがあります。

また、体温を維持するためのエネルギーが不足するため、寒気や震えを感じることがあります。血糖値が低下すると、精神面にも影響を与え、イライラしやすくなったり、感情の起伏が激しくなったりすることもあります。糖質の摂取を過度に制限することなく、栄養バランスを考えた食事を心掛けてください」

（オトナンサー編集部）