きょうは「和菓子の日」　「和菓子」と「洋菓子」はどちらがヘルシーなのか

お菓子と上手に付き合おう

「糖質制限をすると痩せる」という話をよく聞きます。しかし、それは、糖質制限によって痩せたのではなく、糖質を制限するとエネルギーも制限されるため、摂取するエネルギーが少ないから痩せたとも考えられます。実際、総エネルギーの摂取量が同じであれば、タンパク質や脂質、糖質など、どの栄養素からエネルギーを取ったとしても、体重に変化はほとんどなかったとの研究結果もあります。

　結論として、「和菓子か洋菓子か」を選ぶときは、カロリーの低い和菓子を選ぶ方がエネルギーの過剰摂取を予防でき、ヘルシーだといえます。ただし、小さめのものを1つ選ぶなど控えめに食べる必要があります。2つ、3つと食べてしまえば、結局、エネルギーも取り過ぎてしまいます。あんこには小豆が使われ、食物繊維も豊富なのでヘルシーなイメージがありますが、たくさん食べれば砂糖も多く取ってしまいます。

　糖尿病などの病気になってしまうと、お菓子も制限が必要になってきます。おいしく食べて、心や体をリラックスさせる効果もあるお菓子と上手に付き合い、健康な体を目指しましょう。

（管理栄養士、NS Labo代表理事 岡田明子）