コンビニ弁当に飽きた人へ！　プロが教える「簡単ヘルシー丼」2品

「サケ缶」を使った和風テイスト丼

　お次は「サケの醤油マヨネーズ丼」。材料はサケ缶に醤油、マヨネーズとこれまたシンプルです。缶の半分ほどのサケをほぐしてご飯にかけ、そこにマヨネーズ大さじ1杯と、香り付けの醤油小さじ2分の1で味付けします。

　この際に、缶汁も捨てずに入れるようにします。「柔らかく身のほぐれたサケの食感が最高です。マヨネーズを使っているのでサラダ感覚で食べられ、醤油の和風テイストがご飯によく合います」（関口さん）。

　お好みで七味唐辛子を入れるとより香り高くなるそう。関口さんは「サケはタンパク質が豊富です。骨もそのまま食べられるため、カルシウムもしっかり取ることができます」と話します。

　こちらは1杯400キロカロリーほどですが、低カロリーマヨネーズを使うことで、さらにカロリーを下げることができます。さっそく今夜からトライしてみましょう。

（オトナンサー編集部）