ダイエット時に「食事抜く」ってやっぱりNG？　管理栄養士に聞いて分かった“意外な事実”

　ダイエットの際に食事を一食抜いて、1日の摂取カロリーを調整している人もいると思います。そもそも、ダイエット中でも1日3食取った方がよいのでしょうか。ダイエットのために無理に食事を抜くと、体にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか。管理栄養士の松田加奈さんに教えていただきました。

無理に3食食べる必要はない

Q.ネット上では、「1日2食でも問題ない」「1日3食は食べ過ぎ」という声が上がっていますが、食事は1日3食取るのが望ましいのでしょうか。

松田さん「1日3食を必ず食べなければならないというわけではありません。そもそも、1日3食が奨励されるようになったのは昭和になってからです。

生活スタイルの問題で1日に1食しか食べられない人や、朝が苦手で無理に食べるとおなかが痛くなるからという理由で昼食と夕食の2食という人もいるでしょう。自分の体に合う食事スタイルは一人一人違うので、自分に合った食べ方であれば食事の回数は何回でも良いと思います。1日の総カロリーが、1日の摂取目安のカロリーを大きく上回ったり下回ったりしなければ、特に問題ないのではないでしょうか」

Q.ダイエットのために昼食もしくは夕食を一切取らない人がいるようですが、問題はないのでしょうか。体に与える影響も含めて教えてください。

松田さん「食事を一食抜くのが必ずしも体に悪いというわけではありません。朝が弱かったり仕事が忙しかったりして、食事を取る時間を確保するのが難しい人もいるでしょう。また、食べるとおなかが痛くなってしまう場合などは無理に食べなくても問題ありません。

しかし、痩せるために苦痛を我慢して食事を抜くのはおすすめできないですね。1日の総カロリーがあまりにも少ないと、我慢した反動で過食になり、リバウンドしやすくなります。さらに、脱力感を覚えたり低血糖になりやすくなったりと、健康を損なうこともあるでしょう。ダイエットのために無理して食事を抜くのは望ましくありません」

Q.ちなみに、仕事の関係で夕食を取らないまま、夜遅い時間になってしまった場合はどのように対処すればよいのでしょうか。

松田さん「夜遅くまで働いていて、なかなか食事を取れない人もいると思いますが、午後10時ごろまでであれば、普段通りに食事をしても問題ないでしょう。

しかし、午前0時前後に食事をするのであれば、おにぎりやみそ汁などの軽めのものを食べましょう。ラーメンのような脂っこい料理を食べたり、お菓子で食事を済ませたりするのは避けるのが望ましいです。

また、深夜に満腹になるまで食べると翌日の朝にだるさや疲れを感じることがあるので、翌日のことを考えるとおなかいっぱいになるまで食べない方が良いかもしれません」

＊　＊　＊

　1日の総カロリーが、1日の摂取目安のカロリーを大きく上回ったり下回ったりしなければ、食事の回数を自由に調整してもよいことが分かりました。食事をお菓子で済ませたり、深夜に脂っこい料理を食べたりしないように意識しながら食事を楽しめるとよいですね。

（オトナンサー編集部）