「それはそれはおいしかった」ポッカレモン100を使った《鶏肉のレモン煮》レシピ　SNS「作ってみます」

　ポッカサッポロフード＆ビバレッジの公式「X」アカウントが10月22日に更新。「ポッカレモン100」を使った「鶏肉のレモン煮」のアレンジレシピを紹介しています。

「鶏肉のレモン煮」の作り方

　公式アカウントは、「以前ご紹介した『鶏肉のレモン煮』。レンコンを足してみたら、それはそれはおいしかったのでシェアさせてください」とコメント。「献立に迷われてる方がいらっしゃったら、ぜひ作ってみてほしいです」と、詳しいレシピを公開しました。

【用意するもの】
・鶏もも肉：600グラム
・レンコン：適量
・片栗粉：適量
・油：適量
・乾燥パセリ：お好みで
・ポッカサッポロ「ポッカレモン100」：大さじ2

＜下味調味料＞
・しょうが（チューブ）：3センチ
・しょうゆ：小さじ2
・酒：小さじ2

＜煮込み用調味料＞
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ3
・水：120ミリリットル

【作り方】
（1）ひと口大に切った鶏もも肉（600グラム）に下味調味料をもみこむ。レンコンは食べやすい大きさに切る。
（2）鶏もも肉に片栗粉（適量）をまぶし、油で揚げる（揚げ焼きでもおいしく作れる）。この時にレンコンも同様に火を通す。
（3）別の鍋に煮込み用調味料（しょうゆ・酒・砂糖・水）を入れて火にかける。
（4）沸騰したら「ポッカレモン100」大さじ2を入れる。
（5）（4）の鍋に揚げた鶏肉とレンコンを入れ、水分が少し残るくらいまで煮詰める。
（6）お好みで乾燥パセリを振りかけて完成。

　投稿に対し、ユーザーからは「鶏肉とレンコンがあるので作ってみます」といった声が寄せられています。

　甘辛いタレとレモンの爽やかな酸味がマッチするポッカサッポロのイチオシレシピ。今晩のおかずに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）