【フルーツようかん】あんこ×チョコ×フルーツの絶妙なハーモニー 農水省がレシピを公開 （1）切ったキウイフルーツとブルーベリーを、断面が外側に来るように型に敷き詰める（農林水産省の公式サイトより） （2）耐熱容器にこしあんと刻んだチョコレートを入れて混ぜ、ラップをせずに500ワットの電子レンジで30秒加熱する。その後、取り出し、こしあんと溶けたチョコレートをさらに混ぜ合わせる（農林水産省の公式サイトより） （3）別の耐熱容器に水を入れ、粉寒天を振り入れてかき混ぜる。500ワットの電子レンジで1分（泡が立つくらい）加熱し、粉寒天をよく溶かす。そこへ砂糖を加え混ぜ、よく溶かす（農林水産省の公式サイトより） （4）（2）に（3）を合わせ、泡立て器でよく混ぜながら粗熱を取る（農林水産省の公式サイトより） （5）（1）の型に（4）をそっと流し入れる（農林水産省の公式サイトより） （6）すぐに氷水を張った容器に入れ、30分ほど置く。冷やし固まったら、型から外し、器に盛る（農林水産省の公式サイトより） 完成した「フルーツようかん」（農林水産省の公式Xアカウントより） 記事ページに戻る
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