ティーバッグでも本格的な味に？　メーカー直伝“おいしい紅茶”を入れる3つのコツとは

　11月1日は「紅茶の日」です。海難に遭ってロシアに漂着した伊勢国（現在の三重県）の船頭、大黒屋光太夫が1791年のこの日、ロシアのエカテリーナ2世から茶会に招かれ、日本人として初めて外国での正式な茶会で紅茶を飲んだとされることから日本紅茶協会（東京都港区）が1983年に制定しました。

　そんな中、ティーバッグを使って紅茶をおいしく入れる方法について、「日東紅茶」ブランドのティーバッグやリーフティーなどを製造する三井農林（東京都港区）が公式サイトで紹介しています。

ティーバッグは1袋で1杯が基本

　同社は「手軽さが人気のティーバッグ。でも、正しい入れ方を知っていますか？」「ちょっとした工夫でリーフティーのように豊かな香りとコクを楽しめます」とコメント。ティーバッグで紅茶を入れるコツについて、次のように紹介しています。

【ティーバッグで紅茶を入れるコツ】
（1）温めたカップに沸騰したての熱湯を注ぎ、ティーバッグを入れる
1杯分の湯量は150～160ミリリットル。ティーバッグは1袋で1杯が基本。

（2）受け皿などでフタをして蒸らす
フタをすると香りを逃がさずしっかり蒸らすことができる。蒸らし時間は商品によって異なるため、パッケージの表記を確認すること。

（3）ティーバッグを軽く数回振って取り出す
強く振りすぎたり、スプーンで押しつぶしたりすると渋みがきつくなるので注意。

（オトナンサー編集部）