生臭さを軽減！　ニチレイフーズ直伝「生サケ」の冷凍保存テクとは

　生サケを上手に冷凍保存する方法について、ニチレイフーズ（東京都中央区）が公式Xアカウントで紹介しています。

　同社は「『生サケ』は『お酒をふりかけて冷凍』がおすすめ！」と投稿。手順について、次のように紹介しています。

【生サケを冷凍保存する方法】
（1）酒と塩をふり、10分程度おく
（2）キッチンペーパーで表面に出てきた水分をよく拭き取る
（3）ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ

「冷凍後もドリップが出にくく、生臭さを抑えられます」「2～3週間保存可能です！」とコメントしています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）