![大人んさー [otona × answer]](https://otonanswer.jp/wp-content/themes/pc/common/img/logo.svg){kind=logo}
それでは、栄養学的に見たジャンクフードの問題点は何でしょうか。
糖質が多いジャンクフードは血糖値の上昇を招き、糖尿病や動脈硬化の原因となるほか、グルテン以外にも、脂質や塩分、添加物など、摂取しすぎると体に弊害をもたらす物質が大量に含まれます。
「ジャンクフードは、ガンなど生活習慣病の原因となります。食べる時は、付け合わせに野菜を加えたり、食べる頻度や順番に気をつけたりすることが大切です」（関口さん）
（オトナンサー編集部）
料理研究家・管理栄養士・インナービューティースペシャリスト
米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー。企業やウェブサイトなどの各種メディアで、レシピやコラム、企画提案などを行う。斬新なアイデアやニーズを捉えた企画が人気を博し、CM用のフードコーディネートやフードスタイリング、商業施設のフードプロデュースなど多岐にわたり活動。「毎日続けられること」をモットーに簡単・おいしい・おしゃれ、かつ美容と健康に直結したレシピを発信。自らの体調不良を食で克服した経験から執筆した著書「キレイになる！フェロモンレシピ」で「食から始めるアンチエイジング」をテーマに、女性が一生輝き続けるための食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。
■オフィシャルブログ（http://ameblo.jp/ayako-sekiguchi/）
■YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」（https://www.youtube.com/channel/UC6cZRYwUPyvoeOOb0dqrAug）
コメント