ふわとろの「親子丼」が作れちゃう! 食品メーカーが“簡単レシピ”公開 親子丼の材料 【(1)具材を切る】鶏肉は2センチ角、タマネギは薄切り、ショウガは千切りにする。 【(2)冷凍インゲンを切る】冷凍インゲンは凍ったまま、2センチの長さに切る 【(3)黄金比のつゆを作る】直径20センチ程度のフライパンに(A)を入れて中火にかけ、沸騰させる 【(4)具材を煮る】タマネギ、ショウガを加え、上に鶏肉を散らし、煮立ったら約1分煮る。鶏肉を返し、さらに約1分30秒煮る 【(5)インゲンを加える】インゲンを加え約1分煮る 【(6)卵を粗くほぐす】ボウルに卵を割り入れ、粗くほぐす。菜箸などで粗く混ぜる程度にする。黄身と白身がしっかり混ざると、加熱したときに均一に固まってしまい、仕上がりがふわトロにならない 【(7)卵を加える】(5)に(6)を回し入れる 【(8)ふたをして蒸らす】ふたをして30~40秒したら火を止め、そのまま約1分蒸らす 【(9)盛り付けて完成】丼2つに白米を盛り、(7)を半量ずつのせる(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 スキマ時間に回答できる!読者アンケート実施中 【漫画】小1息子の連絡帳に「白衣がありません」…突然のメッセージに母、大慌て! 読者「うちも今探してる」 「期限切れ保険証」が使える特例、7月末で終了 どうする? 【炊飯器】そろそろ買い替えたい…失敗しない選び方の基準とは パナソニックが紹介 アヲハタ「気分が晴れる味わい」リンゴジャムで作る《爽やかドリンク》に35万表示の反響 SNS「この発想はなかった」「なんてすてき」 記事ページに戻る
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