牛丼3社に「つゆだく」「つゆ抜き」のルールを聞いてみた

すき家は「肉抜き」「頭大盛」も？

　最後はすき家の「牛丼」（並盛350円）です。

「つゆだく」＝つゆを増やす（規定の何倍かは非公表）
「つゆ抜き」＝つゆを入れない
「ネギだく」＝タマネギを増やす（規定の何倍かは非公表、肉は減らない）
「ネギ抜き」＝タマネギを入れない（肉は増えない）

「人気は『つゆだく』と『ネギ抜き』。自分が研修で『すき家』の現場に立っていた頃は『肉抜き』『頭大盛』を見たことがあります。『頭大盛』はご飯が並盛りで、肉は大盛り、値段は大盛と同じ470円。つまり通常の大盛からご飯だけ減らした感じですね」（ゼンショーホールディングス担当者）

　規定に定められた項目としては、各社とも4つほど。しかし、自由な発想であれこれと妄想（？）、挑戦（？）してみるのもアリかもしれません。

（オトナンサー編集部）