包丁＆まな板不要！　ニンジン＆ゆで卵のサラダが簡単に作れちゃう　JA全農がレシピ公開

　包丁とまな板を使わずに、にんじんとゆで卵のサラダを作る方法について、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　JA全農は「包丁＆まな板不要なお手軽ニンジンとゆで卵のサラダです」とXでコメント。作り方について、公式サイトで次のように紹介してます。

【材料（4人分）】
・ニンジン 2本（320グラム）
・ベーコン 4枚
・卵 4個

（A）
・マヨネーズ 大さじ3
・プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ4
・粒マスタード 大さじ2分の1
・塩 小さじ4分の1
・コショウ 少々

【作り方】
（1）ニンジンは皮をむき、ぬらしたクッキングペーパーで包んでさらにラップで包み、電子レンジ（600ワット）で6～7分、つぶせるくらいやわらかくなるまで加熱する。

（2）ベーコンはクッキングシートで挟み、耐熱皿にのせて電子レンジに1分30秒～2分かけ、ハサミで1センチ幅に切る。

（3）卵はたっぷり水を入れた鍋に入れ、煮立ってきたら中火で10分ほどゆで、冷水にとって殻をむく。

（4）（A）を混ぜ合わせておく。

（5）ボウルに（1）と（3）を入れてフォークで粗くつぶし、（2）と（A）を加えて混ぜ合わせる。

　ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）