「レタス」って冷凍OKなの? 食品メーカーが紹介する“おいしく保存するコツ” 【(1)レタスを冷凍保存する方法・レタスを水で洗った後、キッチンペーパーで拭く】レタスは外側から1枚ずつ葉っぱを外し、ため水で洗う。ザルにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る 【(2)レタスを冷凍保存する方法・冷凍用保存袋にちぎりながら入れる】芯や変色している部分はこの段階で取り除くこと。レタスは金属に触れて反応すると色が変色しやすいという特徴も。包丁は使わず、手でちぎるようにする 【(3)レタスを冷凍保存する方法・アルミホイルに包んで冷凍する】冷凍用保存袋の空気を抜いて、袋の口を閉じる。アルミホイルで全体を覆ってから冷凍する。冷凍庫で3週間程度保存可能 冷凍したレタスは、解凍すると水分が出てきてべちゃっとしがち。凍ったまま加熱して料理に使うのがお勧め。スープやみそ汁などの汁物、炒め物、蒸し物などに、凍ったまま加えて調理する(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) ニチレイフーズの公式Xアカウントより 関連記事 洗濯物を畳もう→パジャマのズボンに猫発見!? かわいいと大絶賛「すごく平和的」「家事がまったくはかどらない」 アルミ缶に針金混入で作業が4時間以上ストップ? リサイクル業者が明かす実態に「気を付けます」 「なるほど!」「気を付けます」 パナソニック&シャープが紹介する電池の“正しい捨て方”に反響 実は世代で全然違う? 《LINEの文章の長さ》にモヤモヤ! 若者の“短文連投”にSNS「小出しにされるとイラッ」「メール感覚の大人は長文」 【ヒガシマル醤油】だしホワイトソースの《ポテトグラタン》に13万表示の反響 SNS「おいしそぉ」「うまいに決まってる」 記事ページに戻る
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