「レタス」って冷凍OKなの? 食品メーカーが紹介する“おいしく保存するコツ” 【(1)レタスを冷凍保存する方法・レタスを水で洗った後、キッチンペーパーで拭く】レタスは外側から1枚ずつ葉っぱを外し、ため水で洗う。ザルにあげ、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る 【(2)レタスを冷凍保存する方法・冷凍用保存袋にちぎりながら入れる】芯や変色している部分はこの段階で取り除くこと。レタスは金属に触れて反応すると色が変色しやすいという特徴も。包丁は使わず、手でちぎるようにする 【(3)レタスを冷凍保存する方法・アルミホイルに包んで冷凍する】冷凍用保存袋の空気を抜いて、袋の口を閉じる。アルミホイルで全体を覆ってから冷凍する。冷凍庫で3週間程度保存可能 冷凍したレタスは、解凍すると水分が出てきてべちゃっとしがち。凍ったまま加熱して料理に使うのがお勧め。スープやみそ汁などの汁物、炒め物、蒸し物などに、凍ったまま加えて調理する(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) ニチレイフーズの公式Xアカウントより 関連記事 「スペシャルパフェ」に新作登場 本格ティラミスをアイスで再現! (PR)赤城乳業 ビニールプールの上で遊ぶ子猫→《忍者のようなジャンプ》を決める! 飼い主も吹き出す「繰り返し見ちゃう」「表情が最高」 「これだけはチェックして」…スーパー銭湯が呼び掛ける“利用時のNG行為”に「絶対あかん」「マナー悪い人多い」 飲食店で服にシミ…かえって落ちにくくなる“NG対処法”に「ドキッ」「おしぼりで拭いてた」 【ユニクロ】スタッフによる9月・人気の着こなし 寒暖差のある季節に大活躍するアイテム 記事ページに戻る
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