オーブン不要！　フライパンで作る「リンゴケーキ」の“簡単レシピ”とは【ニチレイフーズが紹介】

　冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が11月11日までに公式Xアカウントを更新。フライパンでリンゴケーキを作る方法について、紹介しています。

　同社は「ホットケーキミックスで簡単に『リンゴケーキ』が作れます」「フライパンでOK！」と投稿。材料や作り方について、次のように紹介しています。

【材料（2人分）】
・リンゴ 大1個
・ホットケーキミックス 200グラム
・卵 1個
・牛乳 140ミリリットル
・サラダ油 大さじ2分の1
・バター 大さじ1
・シナモンシュガー 少々※グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたものでも可

【リンゴケーキの作り方】
（1）皮つきのリンゴを薄切りにし、塩水に浸す
（2）ボウルに卵と牛乳を入れ混ぜてから、ホットケーキミックスを加える
（3）フライパンにリンゴを並べ、シナモンシュガーを振って焼く
（4）（2）を流し入れてふたをし、20分ほど焼く。焼き上がったら皿をかぶせて裏返す
（5）粗熱を取り、お好みの大きさにカットしたら完成。

（オトナンサー編集部）