実は急増している《包丁キャンセル界隈》　SNS「ヘタすぎて…」「まな板洗うの面倒」一方で「ハサミで切るのは汚い」「なんか気持ち悪い」意見も

　野菜や肉・魚をカットする際に使う包丁。しかし近年では若者を中心に、「包丁を使いたくない」という“包丁キャンセル”界隈（かいわい）が増えてきているようです。

“包丁キャンセル”界隈の意見

　包丁を使わない理由について、SNS上では「包丁を扱うのが下手すぎて、ちぎったりキッチンばさみを使ったりしてる」「ケガするかもしれないのになぜみんな包丁を使うのか不思議で仕方ない」「まな板を出したり洗ったりするのが面倒」といった意見が寄せられていました。その中でも、包丁の代わりにキッチンばさみを使うという声が多く見られます。

　キッチンばさみは食材によっては包丁よりも切りやすく、まな板を使わなくてすむというメリットがあるようです。「鶏肉を切るときはキッチンばさみを使った方が早い」「柔らかかったりヌルヌルして切りにくい食材は普通にはさみ使うでしょ」という意見も見られました。

　一方で、「キッチンばさみを洗う方が面倒くさくない？」「子どもの頃から親に包丁の使い方を教わってたから、『使いたくない』って感覚が分からない」といった声も。また「魚を切るのにハサミなんて気持ち悪い」「ハサミを食材に使うのはなんか汚い」と感じる人たちもいるようです。キッチンばさみを使うことに対してのマイナスイメージを持たれることもあるという点は、注意が必要かもしれません。

　ただ、「ここまで包丁にこだわる日本が珍しいのかも。海外だと結構ハサミ使うし」「他人に出す料理じゃないなら別に気にしなくていいんじゃない？」といった擁護派の声もありました。

　時間がある時は包丁を使って丁寧に、忙しい時はキッチンばさみで時短など、臨機応変に試してみてもよさそうですね。それぞれのライフスタイルに合わせて、包丁と使い分けてみてはいかがでしょうか？

（オトナンサー編集部）