日持ちしない「しらす」　実は1カ月保存できる！　食品メーカーが“簡単テクニック”を伝授

　しらす（しらす干し）は日持ちしない食べ物といわれています。そんな中、しらすを長持ちさせる方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）がXの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「『しらす』は冷凍すれば1カ月も長持ち（冷蔵だと3日程度しかもちません）」とXでコメント。

　その上で「そのまま冷凍用保存袋に入れて、なるべく平らになるように冷凍すればOK」と説明しています。

　冷凍したしらすはそのまま混ぜご飯の具にしたり、サラダにのせたりできるため、便利だということです。

（オトナンサー編集部）