「枝豆」は風味が低下しやすい おいしさキープする“保存方法”を食品メーカー紹介 【枝豆を冷凍保存する方法】枝付きの枝豆の場合はハサミでさやを切り離す。このとき、さやを切り過ぎないように、付け根ぎりぎりの部分で切り離すこと 【枝豆を冷凍保存する方法】塩を振ってもみ、5分置く。枝豆300グラムに対して、大さじ1弱の塩が目安 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆をざるに移して軽く水洗いし、アクを洗い流す。その後、水気をキッチンペーパーで拭く 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆を冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように口を閉じたら冷凍庫へ。約1カ月保存可能 【冷凍保存した枝豆の調理方法】凍ったまま、さやの両端を2〜3ミリほど切り落とす。こうすることで中の豆までしっかり塩味が付く 【冷凍保存した枝豆の調理方法】冷凍枝豆300グラムに対してお湯1リットルを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。その後、凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる 冷凍用保存袋からフライパンに凍ったままの枝豆を入れ、オリーブオイルをひとまわししたら、片面約3分、裏返して約3分炒める。表面に少し焦げ目がついたら食べごろ。こしょうを振りかけたら、大人のおつまみに(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 洗濯物を畳もう→パジャマのズボンに猫発見!? かわいいと大絶賛「すごく平和的」「家事がまったくはかどらない」 アルミ缶に針金混入で作業が4時間以上ストップ? リサイクル業者が明かす実態に「気を付けます」 「なるほど!」「気を付けます」 パナソニック&シャープが紹介する電池の“正しい捨て方”に反響 実は世代で全然違う? 《LINEの文章の長さ》にモヤモヤ! 若者の“短文連投”にSNS「小出しにされるとイラッ」「メール感覚の大人は長文」 【ヒガシマル醤油】だしホワイトソースの《ポテトグラタン》に13万表示の反響 SNS「おいしそぉ」「うまいに決まってる」 記事ページに戻る
コメント