「枝豆」は風味が低下しやすい おいしさキープする“保存方法”を食品メーカー紹介 【枝豆を冷凍保存する方法】枝付きの枝豆の場合はハサミでさやを切り離す。このとき、さやを切り過ぎないように、付け根ぎりぎりの部分で切り離すこと 【枝豆を冷凍保存する方法】塩を振ってもみ、5分置く。枝豆300グラムに対して、大さじ1弱の塩が目安 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆をざるに移して軽く水洗いし、アクを洗い流す。その後、水気をキッチンペーパーで拭く 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆を冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように口を閉じたら冷凍庫へ。約1カ月保存可能 【冷凍保存した枝豆の調理方法】凍ったまま、さやの両端を2〜3ミリほど切り落とす。こうすることで中の豆までしっかり塩味が付く 【冷凍保存した枝豆の調理方法】冷凍枝豆300グラムに対してお湯1リットルを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。その後、凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる 冷凍用保存袋からフライパンに凍ったままの枝豆を入れ、オリーブオイルをひとまわししたら、片面約3分、裏返して約3分炒める。表面に少し焦げ目がついたら食べごろ。こしょうを振りかけたら、大人のおつまみに(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 「スペシャルパフェ」に新作登場 本格ティラミスをアイスで再現! (PR)赤城乳業 ビニールプールの上で遊ぶ子猫→《忍者のようなジャンプ》を決める! 飼い主も吹き出す「繰り返し見ちゃう」「表情が最高」 「これだけはチェックして」…スーパー銭湯が呼び掛ける“利用時のNG行為”に「絶対あかん」「マナー悪い人多い」 飲食店で服にシミ…かえって落ちにくくなる“NG対処法”に「ドキッ」「おしぼりで拭いてた」 【ユニクロ】スタッフによる9月・人気の着こなし 寒暖差のある季節に大活躍するアイテム 記事ページに戻る
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