「枝豆」は風味が低下しやすい おいしさキープする“保存方法”を食品メーカー紹介 【枝豆を冷凍保存する方法】枝付きの枝豆の場合はハサミでさやを切り離す。このとき、さやを切り過ぎないように、付け根ぎりぎりの部分で切り離すこと 【枝豆を冷凍保存する方法】塩を振ってもみ、5分置く。枝豆300グラムに対して、大さじ1弱の塩が目安 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆をざるに移して軽く水洗いし、アクを洗い流す。その後、水気をキッチンペーパーで拭く 【枝豆を冷凍保存する方法】枝豆を冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように口を閉じたら冷凍庫へ。約1カ月保存可能 【冷凍保存した枝豆の調理方法】凍ったまま、さやの両端を2〜3ミリほど切り落とす。こうすることで中の豆までしっかり塩味が付く 【冷凍保存した枝豆の調理方法】冷凍枝豆300グラムに対してお湯1リットルを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。その後、凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる 冷凍用保存袋からフライパンに凍ったままの枝豆を入れ、オリーブオイルをひとまわししたら、片面約3分、裏返して約3分炒める。表面に少し焦げ目がついたら食べごろ。こしょうを振りかけたら、大人のおつまみに(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 三浦桃香プロとまわれるかも!?ゴルフコンペ参加者募集中! (PR)CURUCURU x ゴルフのニュース 【漫画】エレベーターの非常ボタンを婦人が押し間違え…台湾で迫られた“とっさの対応”に「これは焦る!」 【マクドナルド】「あの音が聞こえる…」“におわせ”投稿にSNSザワつく「脳内再生される」「ポテト、ポテト」 「天才現る」ヒガシマル醤油の“うどんスープ×ポップコーン”アレンジに3.2万いいね SNS「う…うまい!」「悪魔がささやいている」 【漫画】好印象だった男性、何気ない一言で態度が豹変! ブロックしたのに…“ゆがんだ執着”に「そんな裏技が」「怖すぎる」 記事ページに戻る
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