あなたも要注意！　「コンビニランチ」の栄養バランスアップ術

【パターン別】栄養バランス改善テク

　この3パターンはいずれも、カルシウム、鉄分、タンパク質、食物繊維が不足しやすい傾向にあります。ここでは、栄養バランスの改善のために、それぞれにプラスしたい食品をご紹介します。

【カップ麺＋おにぎり派】　

　おにぎりは、白米よりも食物繊維が多い玄米や雑穀のものがオススメ。カップ麺は春雨スープに変えると食物繊維が、アサリやしじみのみそ汁に変えると鉄分が多くなります。みそ汁の塩分が気になる人は、汁を残して具だけ食べるのも効果的です。カルシウムは、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、魚の缶詰などで補うことができます。缶詰は水煮タイプがベスト。

【菓子パン・総菜パン派】　

　パンを1個に減らし、パンと相性が良い豆乳飲料やカフェラテ、ヨーグルトをプラスするとカルシウムを補うことができます。卵やツナのサンドイッチはタンパク質を摂取できるパンのメニューです。鉄分は無塩のカシューナッツやアーモンドで。食物繊維は、果汁の入っていない野菜ジュースで補うことができます。

【サラダ派】

　鶏ささみが入ったサラダを選ぶと、野菜だけでは不足しがちなタンパク質を取ることができます。豆乳やサラダチキンなどもタンパク質が豊富に含まれます。100グラムあたり20グラムのタンパク質を取ることができるサバの水煮缶や、タンパク質と鉄分をまとめて取れる納豆やゆで卵もオススメ。カルシウムはヨーグルトやチーズでカバーできます。