買った後、すぐに食べなくてOK　旬の「巨峰」を長持ちさせる“保存テクニック”

　旬の大粒ブドウ「巨峰」を長持ちさせる保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは、巨峰を冷蔵保存、冷凍保存する方法について、それぞれ次のように紹介しています。

【巨峰を冷蔵保存する方法】
（1）枝を切り、1粒ずつバラす。

（2）キッチンペーパーを敷いた保存容器に1粒ずつ並べる。

（3）キッチンペーパーをかぶせてふたを閉め、冷蔵室に保存する。冷蔵庫で1週間程度保存可能。

【巨峰を冷凍保存する方法】
（1）枝を切り、1粒ずつバラす。

（2）ブドウを洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

（3）保存袋に平らになるように入れて冷凍する。冷凍庫で1カ月程度保存可能。

（オトナンサー編集部）