ビールに合う辛さでおつまみに最適！　新作「オー・ザック」は「中華風スパイシーチキン味」　ハウス食品、コンビニで8月29日先行発売

　ハウス食品（東京都千代田区）が、スナック菓子「オー・ザック」＜中華風スパイシーチキン味＞をコンビニエンスストアで8月29日に先行発売します。

フライドチキンの風味を表現するのに苦労

　同商品は、クミンの香りに、唐辛子と花椒（ホアジャオ、中華料理に使われる調味料）の辛さが特徴の、ビールに合う中華風でスパイシーなフライドチキンのおいしさを表現。ビールのおつまみにスパイシーなメニューを好む20～40代の男性をターゲットにしています。

　同社は、開発の経緯について、「近年『から揚げ』は、メニュー検索頻度が上昇傾向にあり、注目の高さがうかがえます。今回、オー・ザックに合うフレーバーの新バラエティーを検討するにあたり、新しい『から揚げ』の提案としてスパイスにこだわった『から揚げ』を探し求め、唐辛子と花椒が特徴の中華風フライドチキンにたどり着きました」と説明しています。

　さらに「“辛い”だけじゃない、スパイシーなフライドチキンの風味特徴を表現するのに苦労しました。“唐辛子の辛味”だけではなく、“花椒の辛味”と“クミンの香り”も特徴とする“独特のスパイシーさのあるフライドチキン”の風味を目指し、ガーリックとオニオンの甘み・うまみが合わさったビールに合う味わいを実現できました」と明かしました。

　内容量は63グラム、希望小売価格は120円（税抜き）です。8月29日にコンビニエンスストアで先行発売し、その後、9月19日にスーパーなどで発売します。

（オトナンサー編集部）