【ファミマ】片手で食べられて“300円以下”　「三角チーズケーキ」プレーン・抹茶・チョコ発売

　ファミリーマート（東京都港区）が、新商品「サクッと三角チーズケーキ」シリーズ3種類を11月10日に販売開始します。

　ファミリーマートでは、今年5月にシュークリーム、10月にホイップクリームをそれぞれ刷新。そして、11月11日「チーズの日」（日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が共同で制定）にちなみ、チーズケーキに着目。片手で手軽に食べられる“ワンハンドスイーツ”、原材料価格の高騰が続く中でも、200円台での商品化を目指して開発に挑戦したということです。

「サクッと三角チーズケーキ」は、しっとりなめらかなチーズケーキを、香ばしくサクッとしたクッキー生地でサンドした、新感覚のワンハンドチーズケーキ。

　コクのある「プレーン」のほか、「抹茶」と「チョコ」の3種類がラインアップ。「抹茶」と「チョコ」は、プレーンチーズケーキとそれぞれの風味のチーズケーキを二層に重ね、クッキー生地でサンド。全商品がチーズのコクとサクッとしたクッキーの食感を楽しめる仕上がりになっています。

　また、チーズケーキの水分がクッキー生地に移ることで、時間の経過とともにサクサクとした食感が損なわれてしまうという課題が生じ、その問題に対して、クッキー生地の内側にコーティングを施して、水分の移行を抑える工夫をしているとのことです。一方で、サクサク感を強くしすぎるとクッキー生地が硬くなり、食べる際に中のチーズケーキがつぶれてしまうため、ワンハンドでも食べやすく、“サクッ”とした食感もしっかりと感じられるクッキー生地の硬さを追求。

　また、それぞれのチーズケーキ部分にはニュージーランド産のクリームチーズを使用し、チーズのコクをしっかりと感じられながらも、なめらかな口あたりに。それを香ばしいクッキー生地でサンドすることで、チーズケーキとクッキーそれぞれのおいしさが引き立つ味わいを目指したということです。

　価格はプレーンが278円（以下、税込み）、抹茶とチョコが298円です。

※消費税は8％で計算しています。

（オトナンサー編集部）