【ケンタッキー】生姜＆唐辛子「温辛チキン」数量限定で発売　1年3カ月かけて開発した“味のバランス”

　日本ケンタッキー・フライド・チキン（横浜市西区）のケンタッキーフライドチキンが、「生姜（ショウガ）香る温辛チキン」を11月11日から数量限定で販売します。

　「生姜香る温辛チキン」は、寒い季節に食べたくなる味わいを詰め込んだ辛口チキンです。下味として生姜や唐辛子、しょうゆ、ニンニクなどを使用。さらに香り豊かな生姜と白ごまを衣にまとわせていて、生姜の風味がしっかりと感じられる味わいに仕上げています。唐辛子のじんわり広がる旨辛さも楽しめます。単品価格は350円（税込み）です。

同商品の開発担当者は、「生姜香る温辛チキン」について「生姜の豊かな香りと唐辛子の辛みが楽しめる、寒い季節に食べたくなる味わいを目指して開発しました」とコメント。

　続けて、「開発から発売まで約1年3カ月をかけ、特に試行錯誤を重ねたのが、生姜の風味と全体の味わいのバランスです。生姜の存在感をしっかりと感じていただきながら、唐辛子の辛みが重なることで、それぞれの持ち味を楽しめるよう何度も調整を重ねました。 生姜の豊かな風味と唐辛子の旨辛さが織りなす、いつものチキンとはひと味違うおいしさを、ぜひ楽しんでいただければ幸いです」と話しています。

（オトナンサー編集部）