サツマイモにカビが…冷蔵庫に入れれば防げる？　長持ちさせる“保存法”を生産者に聞く

二川貴一（ふたかわ・よしかず）

「二川農園」代表

2020年10月に創業。サツマイモの栽培から干し芋の加工を一貫して行っている。

■受賞歴
2021年3月【ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー　受賞】
2022年6月【ほしいも三ッ星生産者認定】
2023年1月【第16回ほしいも品評会】　希少品種の部　銅賞
2024年1月【第17回ほしいも品評会】べにはるかの部　金賞
2024年2月【全国焼き芋(サツマイモ)選手権】　銅賞

・インスタグラム
https://www.instagram.com/futakawa_nouen/