実は「セロリ」冷凍すると、香りが弱くなる! 食品メーカーが紹介する“上手な保存法” 【セロリを冷凍保存する方法】まずセロリの茎と葉を切り分ける。その後、茎を斜め切りにする 【セロリを冷凍保存する方法】セロリの葉を粗みじん切りにする 【セロリを冷凍保存する方法】セロリの茎と葉をそれぞれ冷凍用保存袋に入れる 【冷凍したセロリを解凍する方法】茎は凍ったままスープやカレー、ミートソースに入れて使うのがお勧め。加熱することで甘みが出るため、料理にコクを出してくれる 【冷凍したセロリを解凍する方法】葉も凍ったまま使うことができる。葉に豊富に含まれているベータカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップ。ごま油で炒め、しょうゆ、みりん、いりごまを加えて「ふりかけ」に、またはサラダ油で炒めてしょうゆ、砂糖で「きんぴら風」にするのがおすすめ(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 三浦桃香プロとまわれるかも!?ゴルフコンペ参加者募集中! (PR)CURUCURU x ゴルフのニュース 【漫画】最近のゾンビは足が速すぎる!? 「もし自分が感染したら…」 斜め上の妄想に「確かに!」 日持ちしない「ポテトサラダ」は冷凍できる! 食品メーカーが教える、3週間おいしく保存する“意外なコツ” 【漫画】息子の寝かしつけ中、「寝たかな?」とそっと目を開けると… “衝撃の光景”に「これはホラー」 話が違う…「実質無料」とうたう「据え置き型Wi-Fiルーター」の契約トラブルが発生 見落としがちな“落とし穴”とは 記事ページに戻る
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