ニンニクを半年保存できる！　食品メーカーが伝授する“テクニック”に「この方法おすすめ！」「かなり実用的」

　ニンニクを半年保存する方法について、ニチレイフーズ（東京都中央区）の公式Xアカウントが紹介しています。

　公式アカウントは「ニンニクは『皮ごと冷凍』で、約6カ月も保存可能！」と投稿。冷凍保存の手順について、次のように紹介しています。

（1）ニンニクは1片ずつバラバラにし、2～3片ずつラップで包む
（2）まとめて冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍

　かちこちに固まらないので、冷凍後にカットするのも簡単だといいます。

　また「用途に合わせてあらかじめカットしてから冷凍保存も可能。この場合は2週間程度保存可能です！」とアドバイスしています。

　この投稿について、SNS上では「これはかなり実用的ですね。ニンニクは冷凍しても風味が大きく落ちにくいので、まとめて処理しておくと料理の時短にもなりますし、使い勝手が良くなる方法だと思います」「この方法おすすめです！」などの声が上がっています。

　ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）