みずみずしい「ナシ」は凍らせてもおいしい！　冷凍保存の“裏ワザ”とは？

　旬のナシを冷凍保存する方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「ナシは冷凍するとシャーベット風にもコンポート風にも楽しめます」と投稿。ナシを冷凍保存する方法や冷凍したナシの解凍時間の目安について、次のように紹介しています。

【ナシを冷凍保存する方法】
（1）くし形切りにして皮と芯を除き、ラップで包む。

（2）冷凍用保存袋に入れ、金属製バットにのせて冷凍庫で保存する。冷凍庫で1カ月保存可能。

【冷凍したナシの解凍時間の目安】
・15分解凍
シャリシャリ食感のシャーベット風に。

・30分解凍
甘みたっぷりのコンポート風に。

　ニチレイフーズは「お好みで楽しんでくださいね」と勧めています。

（オトナンサー編集部）