おいしさ長持ち！　白菜を上手に食べるテクニック　農水省が伝授

　鍋料理によく使われる野菜の一つが「白菜」です。農林水産省が、白菜のお勧めの食べ方について、Xの公式アカウントで紹介しています。

　農水省は、「白菜まるごと買っても使いきれない問題、解消レシピ！」という一文とともに、「まるごと売られている野菜には賞味期限の表示ルールがないため（一部、期限表示のある野菜もあり）、ご自身で見分けることが大切です。傷みがあれば取り除き、おいしく食べきりましょう」とXに投稿。その上で2023年1月25日の投稿を引用リポストしています。

　この2023年の投稿では、「農水省的白菜の食べ方」として次のように紹介しています。

■カットする時は手で割る
切れ端出ない上に気持ちいい！

■内側から使う
おいしさ長持ち！

■黒い点気にしない
正体はポリフェノール！

■1玉食べつくす
このレシピ無限ループ！

　せひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）