【BBQ】誤った調理法でO157のリスク増…原因は食材だけじゃない！？　食中毒予防の“3つの鉄則”

本田和樹（ほんだ・かずき）

エムステージ産業保健事業部保健師業務マネジャー、保健師

看護師として急性期精神病院で5年間勤務したのち、2020年エムステージ入社。産業保健師の業務委託事業立ち上げに携わり、現在は複数の企業で保健師として実務を行う。労働と精神衛生についての啓発活動、寄稿なども行っている。取得資格は保健師、看護師、養護教諭一種、第一種衛生管理者など。