もう「レタス」がしなしなにならない！　鮮度を1週間キープする“裏技”とは

　レタスをしなしなにしない保存方法について、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、インスタグラムの公式アカウントで紹介しています。

　JA全農は「レタスをしならせてしまった経験はありませんか？」「スーパーで購入後にすぐにやるべき長持ち保存のポイントと、シャキシャキに食べる一工夫を紹介します」と投稿。

　その上で「つまようじで芯を止めることで鮮度をキープというのはご存じの方も多いと思いますが、より鮮度をキープするにはこの方法がおすすめです」とコメントし、次の方法を紹介しています。

【レタスの保存方法】
（1）芯を押し込んでくり抜く
（2）ぬらしたキッチンペーパーを入れる。
（3）ポリ袋へ入れる。
（4）野菜室で芯を下にして保存。

　JA全農は「レタスの腐敗スピードを遅くさせ、長ければ1週間ほど鮮度をキープできます」と解説しています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）