「ちくわぶ」は東日本、「豆腐」は西日本…おでん種で見る地域の食文化 「かまぼこ」と「つみれ」の地域分布 「いか巻」と「ごぼう巻」の地域分布 「がんもどき」と「厚揚げ」の地域分布 「ちくわぶ」と「豆腐・焼き豆腐」の地域分布 「昆布」と「たこ・たこ串」の地域分布(いずれも紀文食品「鍋白書 2022年度版」より) 記事ページに戻る
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