「冬瓜」は生のまま冷凍OK？ 　そのまま加熱できる“保存テク”とは

　ニチレイフーズ（東京都中央区）が9月9日までに公式Xアカウントを更新。冬瓜（とうがん）を長持ちさせる保存方法について、紹介しています。

　同社は「『冬瓜』は『カットして冷凍』がおすすめ 生のまま冷凍して、3週間程度もちます」と投稿。冷凍の手順について、次のように紹介しています。

（1）種とワタを取り除き、皮をむく
（2）食べやすい大きさに切る
（3）冷凍用保存袋に入れて冷凍する

「凍ったまま加熱調理できるので、スープや煮物にすぐ使えて便利ですよ」とすすめています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）