旬のイチゴを1カ月保存できる！　食品メーカーが紹介する“便利テク”とは

　旬のイチゴを冷凍保存するコツについて、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズが、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「イチゴは『砂糖をまぶして冷凍』がおすすめ」「シャーベットのように食べられたり、時短でジャムを作れたりと、とっても便利！」と投稿。冷凍保存の方法について、次のように紹介しています。

【イチゴの冷凍方法】
（1）イチゴを洗ってヘタを切り落とし、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。

（2）イチゴ全体に砂糖を丁寧にまぶす。

（3）2～3個ずつラップで包んで冷凍用保存袋に入れ、できるだけ空気を抜く。

　この方法で約1カ月保存できるといいます。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）