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人気の「レモンサワー」　グラスに入った皮付きレモンは搾るべきか　なぜ入れる？

  • 2022.10.15
  • 著者 : オトナンサー編集部
  • アドバイザー : 小堀敏郎（こぼり・としろう）
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【意外】酸味と苦みで味に奥行きが！　レモンを加えるとおいしくなる意外な飲み物とは？

コーラのような甘い飲み物に皮付きのレモンを加えると、味に奥行きが出る
コーラのような甘い飲み物に皮付きのレモンを加えると、味に奥行きが出る

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小堀敏郎（こぼり・としろう）

ワラカド・マネジャー

高校卒業後、調理師学校へ進学。その後、都内のフレンチレストラン、イタリアンレストランなどで修業を積む。現在は、東京都と千葉県で飲食店を展開するワラカド（千葉県船橋市）のマネジャーとして、新店舗の業態開発やメニュー開発、業務改善などを担当。ワラカド（https://www.warakado.co.jp/）。

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