栄養の記事一覧

• 

  旬の「カボチャ」は食物繊維、ビタミン類豊富　管理栄養士が教える栄養をうまく引き出す“裏技”

  2025.11.13

  カボチャに含まれている主な栄養素について、管理栄養士に聞きました。

• 

  栄養の吸収を阻害　実は「ホウレンソウ」と相性が悪い食べ物

  2025.11.10

  ホウレンソウと相性が悪い食べ物について、医師に聞きました。

• 

  キャベツの表面に”黒い斑点”…もしかして腐った？　管理栄養士に聞く廃棄の目安

  2025.11.06

  キャベツの表面に黒い斑点が出ていた場合、食べない方がいいのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

• 

  【リンゴ】生食よりも加熱してから食べる方がお得？　栄養素を無駄なく摂取するコツ

  2025.11.05

  リンゴに含まれている主な栄養素や、リンゴの栄養素を効率的に摂取する方法などについて、管理栄養士に聞きました。

• 

  食べ合わせに要注意？　管理栄養士に聞く「鉄分」の吸収を邪魔する食べ物

  2025.11.02

  鉄分が豊富な食材や、鉄分の吸収を妨げる食材、鉄分が不足した場合に生じるデメリットについて、管理栄養士に聞きました。

• 

  栄養価高い牛乳、実は飲む時間帯によって効能異なる…栄養素を上手に取り入れる“飲み方”

  2025.10.27

  牛乳を飲む時間帯によって、効能に違いはあるのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

• 

  「柿」の栄養素がアップ！　管理栄養士が伝授する“意外すぎる食べ方”

  2025.10.26

  柿の栄養素を向上させる食べ方について、管理栄養士に聞きました。

• 

  実は多い…「鶏皮」を食べずに捨てている人たち　SNS「カロリー高そうだし」←実際どうなの？

  2025.10.22

  スーパーで売られている鶏肉についていることの多い「鶏皮」。あなたは普段、調理して食べますか？ それとも捨てますか？ 実際は捨てている人も多いようですが、管理栄養士の見解は……？

• 

  保存していた「サツマイモ」にカビが…簡単に長持ちさせる秘訣とは？

  2025.10.22

  サツマイモにカビが生えないようにするための保存方法について、管理栄養士に聞きました。

• 

  意外と知らない…実は「カルシウム」の吸収妨げる食べ物とは【管理栄養士が解説】

  2025.10.21

  カルシウムの吸収を阻害する食べ物について、管理栄養士に聞きました。