栄養の記事一覧

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  「腸活」のつもりが逆効果！　「キャベツを食べ過ぎると便秘になる」って本当？　管理栄養士に聞いてみた

  2023.03.20

  「腸活」のレシピにもよく登場する、食物繊維が豊富な「キャベツ」。しかし、よかれと思って食べ過ぎると「逆に便秘が悪化する」という声も。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  春の食材「菜の花」、実は優秀！　アンチエイジング＆美肌、がん予防にも？　管理栄養士が解説

  2023.03.18

  春を感じられる食材の一つ「菜の花」。スーパーなどでも手軽に購入できる菜の花には、どんな栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士が解説します。

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  意外な野菜も？　実は牛乳より「カルシウム」が豊富な食材6選

  2023.02.20

  「牛乳よりカルシウムが多い食材」と聞いて、あなたならどんな食材を思い浮かべますか。実は、牛乳よりカルシウムが豊富に含まれる食材は少なくないようです。管理栄養士に聞きました。

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  ピーマンの「わた」と「種」、食べる？　捨てる？　どうするのが正解？　管理栄養士に聞いてみた

  2023.02.06

  ピーマンの中には白い「わた」と「種」がありますが、この部分を食べている人もいれば、捨てている人もいるようです。本来はどうするのがいいのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  意外？　実はレモンより「ビタミンC」が豊富な野菜・果物6選

  2023.02.02

  「レモンよりビタミンCが多い食材」と聞いて、あなたならどんな食材を思い浮かべますか。実は、レモンよりビタミンCが豊富に含まれる野菜や果物は少なくないようです。管理栄養士に聞きました。

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  飲酒前に「牛乳」「飲むヨーグルト」摂取→酔いが遅くなる＆二日酔い予防は本当？　管理栄養士に真偽を聞いた

  2023.01.15

  飲酒前に「牛乳」や「飲むヨーグルト」を飲むことで「酔いが遅くなる」「二日酔いを予防できる」という情報があるようです。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  ダイエット中の朝食、「ご飯」「パン」「シリアル」のどれがいい？　それとも抜くべき？　管理栄養士に聞いてみた

  2023.01.14

  ダイエット中、どうすればよいか悩みがちなのが「朝ご飯」です。ご飯とパン、シリアルのどれがいいのか、あるいは何も食べない方がいいのか…。管理栄養士の“答え”とは。

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  「正月太り」のイメージも…「餅を食べ過ぎると太る」って本当？　管理栄養士に聞いてみた

  2023.01.03

  「餅」を食べる機会が増える1月。「餅＝正月太り」のイメージが根強いですが、実際、本当に太ってしまいやすい食べ物なのでしょうか。管理栄養士に聞いてみると……。

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  12月22日は「冬至」！　関係の深い「カボチャ」と「ユズ」の栄養素って？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.12.22

  12月22日は「冬至」。冬至と関係の深い「カボチャ」と「ユズ」の栄養素やカロリーについて、管理栄養士に聞いてみました。

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  “コスパ最強”もやしの「ひげ根」、取る？　取らない？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.12.15

  「もやし」についている「ひげ根」と呼ばれる部分。「取る」派と「取らない派」に分かれるようですが、実際はどうするのがよいのでしょうか。管理栄養士に聞きました。