岸百合恵（きし・ゆりえ）の記事一覧

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  「カビに見えて不安」「農薬？」　ブドウの表面に付いた「白い粉」って安全なの？→管理栄養士に《正体》を聞いた結果

  2025.10.29

  果実の表面が白っぽくなっているブドウを見かけることがあります。この“白い粉”のようなものに不安を抱く人も少なくないようですが、その正体は何なのでしょうか。

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  実は多い…「鶏皮」を食べずに捨てている人たち　SNS「カロリー高そうだし」←実際どうなの？

  2025.10.22

  スーパーで売られている鶏肉についていることの多い「鶏皮」。あなたは普段、調理して食べますか？ それとも捨てますか？ 実際は捨てている人も多いようですが、管理栄養士の見解は……？

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  「キュウリ栄養ゼロ説」を信じる人多数…本当に栄養ないの？→管理栄養士に《本当のところ》を聞いてみた結果

  2025.08.23

  夏場、冷やして食べるとおいしさが引き立つ「キュウリ」。しかしSNS上では「キュウリは栄養がない野菜」と認識する人も少なくないようです。本当に栄養がないのか、管理栄養士に聞いてみると……。

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  アルコール、カフェインで「夏バテ」が悪化！？　夏バテ中に“避けた方がよい”食べ物を管理栄養士が解説

  2025.08.21

  暑い時期に多くの人が悩まされる「夏バテ」。悪化させてしまう食べ物はあるのか、管理栄養士の岸百合恵さんに聞いてみました。

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  お弁当のミニトマト「ヘタを取らない」「切って入れる」「切らずに入れる」→食中毒リスクが一番高い《危険な入れ方》は？

  2025.08.20

  お弁当に手軽に彩りを添えられる「ミニトマト」ですが、夏場、生の状態で入れるとなると「食中毒が心配」という声もあります。お弁当への“危険な入れ方”を、管理栄養士に聞きました。

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  夏の暑さで食べられない…「夏バテ」でも食べた方がよい物は？　“夏バテ予防”になる栄養を《管理栄養士》が解説

  2025.08.17

  「夏バテに効く食べ物」はあるのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに聞いてみました。

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  今日は【土用の丑の日】実はあまり知らない《ウナギの栄養》って？　「かば焼き」「白焼き」の意外なカロリーの差も解説

  2025.07.19

  7月19日は「土用の丑の日」。ウナギを食べる習慣があることで知られる日ですが、ウナギに含まれる栄養について、あなたは正しく知っていますか？ 管理栄養士に聞きました。

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  手作り弁当に入れると“食中毒”リスクが上がる食材は？　夏におすすめの《傷みにくい食べ物》を管理栄養士が解説

  2025.06.26

  夏の暑い時季に起こりやすい手作り弁当の食中毒。どんな食材だとリスクが上がるのか、またおすすめの食材を管理栄養士に聞きました。

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  実は原料が同じ「緑茶」と「紅茶」　栄養＆美容面に違いはあるの？【管理栄養士が解説】

  2025.06.16

  「緑茶」と「紅茶」はどちらもよく飲まれる飲み物ですが、どちらの方が栄養や美容によいか知っていますか？

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  牛乳、豆乳、アーモンドミルク…「毎日飲む」なら？　管理栄養士のおすすめを聞いてみた結果

  2025.06.01

  健康のために飲んでいるという人も多い牛乳、豆乳、アーモンドミルク。それぞれの健康効果を管理栄養士に聞いてみると……。