野菜の記事一覧

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  “料理にかけるだけ”で野菜不足を補う！　野菜パウダー「ささっと1秒 マシマシ野菜」伊藤園から発売　1包に1食分の野菜使用

  2023.10.02

  伊藤園から、野菜パウダーシリーズ「ささっと1秒 マシマシ野菜」が新登場。「トマト＆にんじん」「3種の緑色野菜」の2種が発売中です。

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  意外な野菜も？　冷凍すると「栄養価」がアップする食材3選

  2023.09.26

  食材の中には、冷凍するだけで「栄養価」がアップするものがあります。どんな食材が該当するのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  料理の横の「パセリ」食べてる？　残してる？　実は“栄養価が高い”って知ってた？　管理栄養士が解説

  2023.09.14

  料理の横に添えられる「パセリ」。「食べている人」と「残している人」に分かれるようです。実際どうするのがいいのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  ヘルシーに見える「ニンジン」も要注意！　実は「糖質が多い」要注意な野菜8つ、糖尿病専門医に聞いた

  2023.09.11

  野菜といえばヘルシーなイメージがありますが、中には糖質が多く、血糖値を上昇させる野菜もあるようです。どんな野菜が該当するのか、糖尿病専門医に聞いてみました。

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  スイカの「皮」、食べる？　捨てる？　実は“果肉より豊富”な栄養素も！　管理栄養士に聞いてみた

  2023.08.13

  緑と黒のしま模様が特徴的なスイカの「皮」。この部分を「食べている人」と「捨てている人」に分かれるようです。実際どうするのがいいのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  今が旬の「サツマイモ」、食べると“おなら”が出やすくなるって本当？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.10.13

  スイーツに料理に人気のサツマイモですが、「食べ過ぎるとおならが心配」という声も聞かれます。本当におならが出やすくなるのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  芽が出たジャガイモはもう食べられない？　「野菜」「果物」を捨てる際の目安を専門家が解説

  2022.09.26

  買い置きしていた野菜や果物が気付かぬうちに変色したり、変形していたりしたことはありませんか。野菜や果物を捨てるかどうか判断する目安を専門家に聞きました。

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  「キュウリには栄養がない」説、本当なの？　“真偽”を管理栄養士に聞いてみた

  2022.08.24

  みずみずしい果肉が楽しめる「キュウリ」ですが、「栄養が含まれていない」といううわさもあるようです。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  冷蔵庫？　常温？　野菜や果物、調味料の「ベストな保存方法」を管理栄養士に聞いた

  2022.07.19

  野菜や果物、開封済みの調味料は、「冷蔵庫」か「常温」のどちらで保存するか迷うもの。長持ちさせるベストな保存方法について、管理栄養士が解説します。

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  橋本マナミ、かわいいエプロン姿を披露　「野菜たっぷり山形の郷土料理作ってます」

  2022.05.31

  橋本マナミさんがカラフルなエプロンを身に着けた姿を、自身の公式インスタグラムで紹介。5月31日放送の「家事ヤロウ！！！」で山形の郷土料理を披露すると告知しています。