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成田良爾（なりた・りょうじ）の記事一覧
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飲食店が「注文用タブレット」導入で客数＆売り上げ減は本当？ “真偽”を飲食店コンサルタントに聞いてみた
2024.07.28飲食店が注文用のタブレット端末を導入して以降、客数や売り上げが減少傾向にあるのは本当なのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントに聞きました。
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「新紙幣」発行で「倒産増えそう」？ 飲食店にどんな影響？ 専門家に聞く
2024.07.03新紙幣の発行により、今後、飲食店の経営にどのような影響が出る可能性があるのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントに聞きました。
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SNS「もう行かない」 牛丼チェーンの「深夜料金」導入 売り上げに影響は？ 飲食店コンサルタントに聞く
2024.06.06牛丼チェーンが深夜料金を導入したことで、店の売り上げにどのような影響が出る可能性があるのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントに聞きました。
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ファミレス、カフェ… “元日”休みの「飲食店」増加 その理由は？ 飲食店コンサルタントに聞く
2024.01.01近年、元日に休業する飲食店が増えている理由のほか、元日に休業するメリット、デメリットについて、飲食店コンサルタントに聞きました。
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外食産業「卵不足」、改善傾向に それでも安心できないワケ 飲食店コンサルタントが解説
2023.09.03鳥インフルエンザの流行などの影響で、卵が手に入りにくい状態となりました。現在、外食産業の卵不足は改善されているのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントに聞きました。
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サイゼリヤの「粉チーズ」で話題 飲食店が調味料を“有料化”するメリット＆デメリットは？ 飲食店コンサルタントが解説
2023.08.02飲食店が調味料を有料で提供した場合、どのようなメリット、デメリットが生じる可能性があるのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントに聞きました。
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存在「知らない？」…ファストフード＆牛丼店の「モバイルオーダー」 混雑＆行列避けられるのに利用進まないワケ
2023.07.05ファストフード店や牛丼店の「モバイルオーダー」サービスが使われない理由として、どのようなことが考えられるのでしょうか。専門家に聞きました。