【ハーゲンダッツ】“香り”にフォーカス　新シリーズ「Classy Night」発売　ショコラ＆キャラメル　銀箔で“星”表現

　ハーゲンダッツ ジャパン（東京都目黒区）が、新商品「ハーゲンダッツ Classy Night （クラッシーナイト）」シリーズの「香るショコラ マール・ド・シャンパーニュ」と「薫るナッティキャラメル スモーキー仕立て」を10月20日から期間限定で発売します。

　新シリーズは、「ハーゲンダッツ」が夜に楽しまれることが多いことに着目し、“大人の夜”に寄り添う、濃厚で奥深い味わいと豊かな“香りの余韻”、その余韻まで楽しめるスイーツとして開発。ハーゲンダッツとして初めて“香り”にフォーカスしたシリーズにもなっています。

　2種類は洋酒が華やかに香るチョコレートフレーバーと、上品なスモーキー感をまとったキャラメルフレーバーの2品になっており、ふたを開けた瞬間から、天面にあしらった銀箔が夜空に浮かぶ星のように輝き、見た目の美しさにもこだわっています。

「香るショコラ マール・ド・シャンパーニュ」は、芳醇（ほうじゅん）なチョコレートに仏シャンパーニュ地方のブランデー「マール・ド・シャンパーニュ」を合わせています。特にこだわったのは、チョコレートをベースに、華やかな香りやほろ苦さ、食感の変化を重ねることで生まれる奥行きのある味わい。相性のよいブランデーを何度も試し、アルコールの配合も細かく調整して、口いっぱいに広がる華やかな香りが続く、絶妙なバランスを追求したとのことです。

「薫るナッティキャラメル スモーキー仕立て」は、甘く華やかなサクラチップの燻製香を上品にまとわせた、ほんのりビターなキャラメルアイスクリームです。キャラメルのコクや甘さを生かしながら、ひと口目からふわっと広がる上品な香りを表現するため、香りの種類や感じ方を何度も比較。燻製香が主張し過ぎない、キャラメルの味わいと調和する絶妙なバランスに調整しています。こだわったのは、ナッツのコクと香ばしさを楽しめるヘーゼルナッツソースだといい、天面に広げることで、ひと口目からヘーゼルナッツの豊かな風味を感じ、その後に続くクリーミーなアイスクリームとの味わいの重なりや変化を楽しめるように設計しています。

　希望小売価格はともに432円（税込み）です。

（オトナンサー編集部）