親子丼は「下味冷凍」が正解！？　味がバッチリ染み込む“時短作り置き術”

　冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が9月3日までに公式Xアカウントを更新。親子丼を作り置きする方法について、紹介しています。

　同社は「親子丼は『下味冷凍』が便利 作り置きにおすすめです」と投稿。作り置きの方法について、次のように紹介しています。

（1）鶏肉、タマネギ、ショウガを切る
（2）冷凍用保存袋に（1）の具材と濃縮めんつゆ、水、砂糖を入れる
（3）金属トレイにのせて急速冷凍する

「食べるときには、凍ったままの中身を煮て溶き卵を加えればOK 味がしっかりしみ込んでいます！」と説明しています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）