食の記事一覧

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  食事をしたばかりなのに「何か食べたい」…食後に襲ってくる“食欲”の正体とは？　内科医に聞いてみた

  2022.09.30

  食事をしたばかりなのに「何か食べたい」と感じた経験はありませんか。食後にもかかわらず、なぜ食欲が襲ってくることがあるのでしょうか。内科医に聞いてみました。

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  喫茶店で好きなメニューランキング、2位は「パフェ」　1000人超アンケート

  2022.09.29

  「ホットペッパーグルメ外食総研」が9月21日、「喫茶店」について1000人規模で実施したアンケートの結果を発表しました。

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  カロリーが気になる「アイスクリーム」と「シャーベット」、どっちが“太りやすい”？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.09.27

  冷たいデザートといえば「アイスクリーム」と「シャーベット」。前者の方が「太りやすそう」なイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか。選び方のポイントとともに、管理栄養士に聞いてみました。

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  9月17日は「イタリア料理の日」！　キユーピー従業員に聞いた「あえるパスタソース」好きな味ランキング発表　19種類から選ばれた1位は？

  2022.09.17

  9月17日の「イタリア料理の日」にちなみ、キユーピーが従業員111人を対象に行った「あえるパスタソース」シリーズの「好きな味」ランキングを発表しました。1位に選ばれたのは……。

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  無印良品「炊き込みごはんの素」新たな定番商品2種が仲間入り　「鶏肉」＆「牛肉」のうまみと具材感が楽しめる

  2022.09.14

  無印良品から、「炊き込みごはんの素」シリーズに新たな定番商品2種が加わります。

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  無印良品「ごはんにかける」シリーズに“韓国料理”2種登場　現地の味がお手本の「コムタン」「スンドゥブチゲ」が仲間入り

  2022.09.12

  無印良品から、「ごはんにかける」シリーズの新商品2種類が登場。今回は「韓国の郷土料理」です。

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  “魚の骨”が喉に刺さった！　「ご飯をかまずに丸のみ」する対処法、本当に正しいの？　内科医に聞いた

  2022.09.09

  魚の骨が喉に刺さったとき、「ご飯をかまずに丸のみする」という対処法が昔からよく知られています。しかし、この方法は本当に正しいといえるのでしょうか。内科医に聞いてみました。

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  冷蔵庫に常備する「作り置きのお茶」、安全に飲めるのはどのくらい？　衛生面の“注意点”とは

  2022.08.31

  夏場、家庭の冷蔵庫に常備しておくと便利な、作り置きのお茶。一方で、日持ちや衛生面を気にする声も聞かれます。安全に飲める期間について、管理栄養士に聞きました。

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  「辛い食べ物」が得意な人、苦手な人って何が違うの？　味覚の専門家に聞いてみた

  2022.08.29

  人によって好みが分かれる「辛い食べ物」。辛味は人の脳内で「痛み」と認識しているともいわれますが、実際のところはどうなのでしょうか。味覚の専門家に聞きました。

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  「キュウリには栄養がない」説、本当なの？　“真偽”を管理栄養士に聞いてみた

  2022.08.24

  みずみずしい果肉が楽しめる「キュウリ」ですが、「栄養が含まれていない」といううわさもあるようです。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。