野菜の記事一覧

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  「ビタミンCが多い野菜」ランキング　3位「菜の花」2位「ブロッコリー」…1位は“トップクラスの含有量”だった

  2026.05.02

  林外科・内科クリニック理事長で医師の林裕章さんに、平均的に1回で食べる量で「ビタミンCが多い野菜トップ3」や、おすすめの調理法について聞きました。

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  《アイラップ》で作る「簡単トロトロなす」レンチンレシピ　SNS「今晩のおかずはこれ」「うまそう」

  2026.04.17

  冷凍・冷蔵保存や電子レンジ、湯せんでの加熱にも使えるポリ袋「アイラップ」の公式「X」アカウントが、4月17日の「なすび記念日」にナスのレシピを紹介しています。

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  ビタミン流出を防ぐ！ 　野菜の「栄養」を最大化する切り方＆洗い方とは

  2026.04.17

  野菜の栄養素をうまく引き出す調理方法について、都道府県民共済グループの公式インスタグラムアカウントが紹介しています。

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  ホウレンソウが“しなしな”に…管理栄養士「まだおいしく食べられます」　“パリッと”よみがえる「復活術」とは？

  2026.04.10

  ホウレンソウがしなしなになってしまう原因や、しなしなになったホウレンソウのおすすめの調理方法について、管理栄養士の新谷友里江さんに聞きました。

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  農家「めちゃくちゃおいしいんですよ～！」“ズッキーニの花”の天ぷらにSNS「なんて美しい！」「食べてみたい」

  2026.03.26

  宮崎県の農家「渚農園」が、スレッズ上でズッキーニの花の天ぷらを紹介しています。

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  農家「何の花か分かりますか？」パック詰めされた“黄色い花”　SNS「食べられるんだ！」「どう料理するの？」

  2026.03.24

  熊本県熊本市の農家「プラントワン農園」が、インスタグラム上で食べられる野菜の花を紹介しています。

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  キユーピー公式の“レタスをはがすコツ”「最初に芯を取ると…」8秒の動画に32万表示の反響

  2026.03.23

  「キユーピー」の公式「X」アカウントが、レタスをきれいにはがすコツを動画で紹介しています。

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  ダイコンが「しわしわ」に…栄養はあるの？　食べても大丈夫な「境界線」と廃棄すべきサイン

  2026.03.19

  しわしわになったダイコンの栄養や、食べても大丈夫な境界線、廃棄するべきサインについて金沢駅前内科・糖尿病クリニック院長で、糖尿病専門医の小倉慶雄さんに聞きました。

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  農家「1％以下の確率」仲良くつながった“アスパラガス3兄弟”がちょこん！「なんてかわいい」「癒やされた」

  2026.03.17

  京都府京田辺市のアスパラガス農家「古川農園」が、スレッズ上で珍しい「アスパラガス3兄弟」の写真を公開しています。

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  デルモンテ公式「この野菜知ってる？」 SNSで“正解”続出するも…「実物見て驚いた」「集合体恐怖症にはつらい」声も

  2026.03.13

  「デルモンテ」の公式「X」アカウントが、珍しい野菜の写真を投稿し、「この野菜知っていますか？」と問い掛けています。