食の記事一覧

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  「正月太り」のイメージも…「餅を食べ過ぎると太る」って本当？　管理栄養士に聞いてみた

  2023.01.03

  「餅」を食べる機会が増える1月。「餅＝正月太り」のイメージが根強いですが、実際、本当に太ってしまいやすい食べ物なのでしょうか。管理栄養士に聞いてみると……。

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  「赤ワインは常温、白ワインは冷やす」は本当に正しい？　おせちに合うものは？　酒造メーカーに聞く

  2022.12.31

  赤ワインは常温、白ワインは冷やして飲むのがよいとされていますが、本当なのでしょうか。酒造メーカーに聞きました。

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  「年末年始に食べたくなるごちそう」ランキング　3位「すき焼き」、2位「カニ」、1位は？

  2022.12.30

  食文化が、「年末年始に食べたくなるごちそう」についてのランキングを発表！　第1位に輝いたのは…。

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  もうすぐXmas！　アルコール入りの「洋菓子」、子どもが食べるとどうなる？　リスクを医師が解説

  2022.12.23

  もし、子どもがアルコール入りのケーキや菓子を食べてしまった場合、健康への影響はあるのでしょうか。医師に聞きました。

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  12月22日は「冬至」！　関係の深い「カボチャ」と「ユズ」の栄養素って？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.12.22

  12月22日は「冬至」。冬至と関係の深い「カボチャ」と「ユズ」の栄養素やカロリーについて、管理栄養士に聞いてみました。

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  “コスパ最強”もやしの「ひげ根」、取る？　取らない？　管理栄養士に聞いてみた

  2022.12.15

  「もやし」についている「ひげ根」と呼ばれる部分。「取る」派と「取らない派」に分かれるようですが、実際はどうするのがよいのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

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  スプーン、フォークの有料化で「マイカトラリー」に注目　手入れ時の注意点は？

  2022.12.14

  携帯用のスプーンやフォーク、箸はどのように手入れをするべきなのでしょうか。キッチン用品専門店に聞きました。

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  箱開けた「ティーバッグ」と開封済み「インスタントコーヒー」、いつまで飲める？　メーカーに聞く

  2022.12.10

  箱を開けたティーバッグや、開封したインスタントコーヒーは、いつごろまでに飲むべきなのでしょうか。メーカーに聞きました。

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  「カキ」によくあたる人、あたらない人の違いは？　生食、加熱調理も関係ナシ？　内科医に聞いてみた

  2022.12.09

  さまざまな食べ方が楽しめる「カキ」ですが、食あたりを気にする人は少なくありません。「よくあたる人」と「あたらない人」は何が違うのか、内科医に聞いてみました。

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  食べる？　捨てる？　ブロッコリーの「茎」「葉」、どうするのがいい？　料理研究家に聞いてみた

  2022.12.08

  「房」の部分を食べるイメージが強い「ブロッコリー」ですが、「茎」や「葉」の部分については「食べる派」と「捨てる派」に分かれるようです。どうするのがいいのか、料理研究家に聞いてみました。