魚の記事一覧

解凍後もおいしい！　“焼き鮭”を上手に冷凍保存するコツとは？　ニチレイフーズが紹介

2025.06.04

焼き鮭を上手に冷凍保存するコツについて、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズがXの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。
抜け毛予防に効果的！？　「イワシ缶」に含まれている“意外な栄養素”とは　管理栄養士が教える摂取のメリット

2025.06.03

イワシ缶にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士に聞きました。
焼き鮭の「皮」食べるべきor残すべき？→管理栄養士に聞いてみた結果

2025.05.30

焼き鮭を食べるとき、あなたはいつも「皮」をどうしていますか？ “食べる派”と“食べない派”に分かれるようですが、実際どうするのがいいのか、管理栄養士に聞いてみると……。
「切り身1切れ」でOKの魚も！　スーパーで手軽に買える「栄養価の高い魚」管理栄養士のおすすめ5選

2024.09.19

スーパーで手軽に買えて、栄養もたっぷり含まれる「魚」。栄養の観点から特におすすめの魚について、管理栄養士に教えていただきました。
“鶏肉は洗わない”が鉄則…「魚は調理時に洗う？」　食中毒のリスクは？　注意点＆コツを専門家が解説

2023.06.03

スーパーや鮮魚店で購入した丸魚を調理するときの注意点やコツについて、魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センターの担当者に聞きました。
「初ガツオ」の季節だけど、本当は「戻りガツオ」の方がおいしいって本当？

2022.05.15

カツオの旬は、「初ガツオ」と「戻りガツオ」の2回ありますが、「戻りガツオの方がおいしい」という人が多いように感じます。本当なのでしょうか。