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栄養の記事一覧
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「キュウリ栄養ゼロ説」を信じる人多数…本当に栄養ないの？→管理栄養士に《本当のところ》を聞いてみた結果
2025.08.23夏場、冷やして食べるとおいしさが引き立つ「キュウリ」。しかしSNS上では「キュウリは栄養がない野菜」と認識する人も少なくないようです。本当に栄養がないのか、管理栄養士に聞いてみると……。
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アルコール、カフェインで「夏バテ」が悪化！？ 夏バテ中に“避けた方がよい”食べ物を管理栄養士が解説
2025.08.21暑い時期に多くの人が悩まされる「夏バテ」。悪化させてしまう食べ物はあるのか、管理栄養士の岸百合恵さんに聞いてみました。
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「間違えて買った」の声…そうめん＆ひやむぎの違いは？ 揖保乃糸の販売元に聞いて分かった“意外な事実”
2025.08.19そうめんとひやむぎの違いについて、兵庫県手延素麺（てのべそうめん）協同組合の担当者に聞きました。
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ナスは皮むき＆あく抜き必要？ 管理栄養士に聞いてわかった“栄養素を無駄なく摂取するコツ”
2025.08.18ナスを調理する際は皮をむいたり、あく抜きをしたりした方がよいのでしょうか。管理栄養士に聞きました。
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夏の暑さで食べられない…「夏バテ」でも食べた方がよい物は？ “夏バテ予防”になる栄養を《管理栄養士》が解説
2025.08.17「夏バテに効く食べ物」はあるのでしょうか。管理栄養士の岸百合恵さんに聞いてみました。
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胃腸が弱い人は要注意！？ 「キュウリ」と組み合わせてはいけない“食べ物”とは【管理栄養士が解説】
2025.08.15キュウリと一緒に食べるのを避けた方がよい食べ物について、管理栄養士に聞きました。
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ひやむぎのピンク麺＆緑麺に「レア感ある」 そうめんには入れてない？ 「揖保乃糸」販売元＆業界団体に聞いてみた
2025.08.14ひやむぎにピンク色の麺や緑色の麺が入れられているのはなぜなのでしょうか。「揖保乃糸」を販売する兵庫県手延素麺（てのべそうめん）協同組合と乾麺メーカーで構成される、全国乾麺協同組合連合会にそれぞれ聞きました。
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【ピーマン】ビタミンCはレモンの1.5倍 SNS「ワタと種はつまみに」…栄養素を無駄なく摂取する“食べ方”とは？
2025.08.07ピーマンにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士に聞きました。
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野菜炒め、ラーメンに使われる「モヤシ」に「栄養なさそう」 実は栄養価高い野菜だった【管理栄養士が解説】
2025.08.04モヤシにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士に聞きました。
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【卵焼き】関東は甘く「菓子じゃん」 関西はしょっぱく「だし多め」…地域によって「味付け」違うのはなぜ？
2025.08.03関東と関西とでは、卵焼きの味付けが違うのはなぜなのでしょうか。人気料理講師に聞きました。