川村郁子（かわむら・いくこ）の記事一覧

きょうは鏡開き！　「餅」で太るイメージの実際は？　餅はどう食べるのがよい？

2019.01.11

きょう1月11日が「鏡開き」という家庭も多いと思います。「餅で正月太り」というイメージは本当なのでしょうか。
いつ、何を食べたらよい？　「乗り物酔い」の予防・緩和に効果的な食べ物とは

2019.01.02

乗り物に長時間乗る機会の多い時期です。乗り物酔いの予防策や、酔った場合に効果のある食べ物について解説します。
便通の改善にも？　「トマトジュース」は美容や健康にどのような効果がある？

2018.11.30

美容や健康に良いとされる成分を含むトマトジュース。その健康効果とは、どのようなものでしょうか。
「疲れたときには甘いものを食べるとよい」は本当なのか

2018.11.19

「疲れたときには甘いものを食べるとよい」という言説やイメージがありますが、本当なのでしょうか。管理栄養士に聞きました。
「八丁みそには発毛効果がある」説は本当？　イソフラボンなどが関係？　管理栄養士に聞く

2018.10.22

「八丁みそに発毛・育毛効果がある」との情報が話題になっています。本当なのか、管理栄養士に聞きました。
サバ缶の次は…販売額5割増「イワシ缶」人気がジワリ　栄養的な魅力や効果的な食べ方は？

2018.09.21

サバ缶に続き、イワシ缶の人気が高まっています。含まれる栄養や効果的な食べ方について、管理栄養士に聞きました。
しっかり栄養補給！　ライフラインが止まっても簡単に作れる「非常時レシピ」

2018.06.29

大阪北部地震は、日本が災害大国であることを改めて認識させました。ここでは、災害などでガスや電気が止まっても作れる「非常時レシピ」を紹介します。いずれも、優先的に摂取すべき栄養を考慮したメニューです。
生産量が過去最高に！　「サバ缶」のメリット・種類ごとの特徴・効果的な食べ方

2018.06.15

昨年、生産量が過去最高を記録するなど、お財布にも体にもうれしい食材として人気の「サバ缶」。その種類ごとの特徴や食べ方について、栄養士に聞きました。
ダイエット中の朝食、主食は「ご飯」「パン」「シリアル」のどれにすべき？

2018.06.07

朝食の代表的な主食である「ご飯」「パン」「シリアル」ですが、ダイエット中はどれを選ぶべきなのでしょうか。また、組み合わせるべきおかずとは。管理栄養士に聞きました。
ヨーグルトが“便秘解消”に効果的って本当？　「効かない」「体質次第」…栄養士に聞く

2018.03.01

便秘解消に「ヨーグルト」が効果的だとネット上で話題に。その真偽についてさまざまな意見が上がっていますが、専門家の見方はどのようなものでしょうか。

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