【キルフェボン】ブドウ、イチジク、ネクタリンのタルト発売　“1日限定”で販売されるメニューも

　キルフェボン（静岡市葵区）のタルト専門店「キルフェボン」が、ネクタリン・イチジク・ブドウなど晩夏ならではの果実をふんだんに使用した夏メニュー第3弾を8月1日から期間限定で順次、販売します。ブドウ農家から直接届く島根県オリジナル品種「神紅（しんく）」を主役にした「島根県 T’s fam産 “神紅”のタルト」や、みずみずしい果実を一枚一枚丁寧にスライスして並べた「ネクタリンのタルト ～オレンジ風味～」など全27種のメニューが店頭に並びます。

「島根県 T’s fam産 “神紅”のタルト」は、パリッとした果皮と芳醇（ほうじゅん）な香り、パイとカスタードとホイップクリームとの組み合わせが楽しめます。価格は1ピース2040円（以下、税込み）、ホール（約25センチ）が2万400円。ネクタリンのタルト ～オレンジ風味～」はネクタリンの濃厚なうまみと、酸味のあるクリームの抜群の相性が味わえます。銀座店・福岡店での販売はなく、価格は1ピース1260円（以下、税込み）、ホール（約25センチ）が1万2600円です。

　さらに、香り高いクラウンメロンとルガール クリームチーズを組み合わせた「輪花型 静岡県袋井産クラウンメロンと“ル ガール”レアチーズのタルト ～銀の星とともに～」（2530円～）、厳しい選考基準をクリアした高品質のシャインマスカット「晴王」をカスタードクリームを敷いたタルト生地にのせた「岡山県産 “晴王” シャインマスカットのタルト」（1650円～）、イチジク「とよみつひめ」とカスタードクリームを使用した「福岡県産 イチジク“とよみつひめ”のタルト」（1190円～）、桃・すもも・フランボワーズなどをふんだんに詰めた「桃と夏の果実のタルト」（1410円～）、キーツマンゴーを丁寧にカットして一枚一枚重ね、ボリュームいっぱいのタルトに仕上げた「沖縄県産 “キーツマンゴー”のタルト」（1620円～）などがラインアップ。

　また、浜松店限定で「ゴールデンパインと“ル ガール”クリームチーズのタルト」（1350円～）、仙台店限定で「マンゴーとバナナのタルト」（1198円～）が発売。同月20日限定で、ココアのタルト生地に赤ワイン煮のイチジクとクルミを入れ、レモン風味のなめらかなチョコレートのプリン生地と一緒に焼き上げた「キャンドルナイトケーキ ～イチジクバージョン～」（1620円～）が登場します。

（オトナンサー編集部）