ヨーグルト＆アイスのトッピングに使える！　意外と知らない「パイナップル」の“冷凍保存法”とは？

　パイナップルの保存方法について、冷凍食品やレトルト食品などを製造、販売するニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「パイナップルを丸ごと買ったら、冷凍して長く新鮮な風味を楽しみましょう」とXに投稿。パイナップルの保存方法について、次のように紹介しています。

【冷凍保存の方法】
（1）オーブンシートを敷いた金属バットにカットパインを広げる

（2）ラップをして冷凍庫に入れる

（3）凍ったら冷凍用保存袋に移して冷凍庫で保存。1カ月程度保存可能。

　ニチレイフーズは「凍ったまま『冷凍パイン』として、または冷蔵庫で30分程度解凍した『半解凍状態』で食べてくださいね」と勧めています。全解凍するとパイナップルの味が流れ出てしまうということです。また、パイナップルはヨーグルトやアイスのトッピングなどに活用できるといいます。

　ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）