好きなときに食べられるけど…「魚」を冷凍保存するときの“注意点”とは？　人気料理講師に聞く

いとえり

料理インストラクター

「おいしく手早く簡単に！」をモットーに、コスパ良く保存もできる料理を提案している。レシピ・商品開発を手掛けるほか、オンライン料理教室などで活動。オンライン料理教室の累計参加者数は2万人以上。レシピ書籍「料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる30分3品ラクたのごはん」（徳間書店）は、楽天ブックス和食・おかずカテゴリで週間1位を記録。

【メディア出演歴】
「anan」「メレンゲの気持ち」「NHK おはよう日本」「朝日新聞」「Abema Prime」「日経doors」「あさチャン！」「初耳学」「ZIP！」「news every.」「サタデープラス」「あさイチ」ほか多数。